LANGHE NEBBIOLO “ANIMUM” DOC
“Appartenente alla nobile famiglia del nebbiolo. Il Langhe Nebbiolo «Animum» coglie il proprio nome dalla zona nella quale ergono le colline in cui viene coltivato.”. VITIGNO: Nebbiolo VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinato in barrique per 12 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso granato, al naso si presenta intenso e persistente, con note fruttate […]
M.P.F. “BIRBET”
“Vino rosso dolce, mosto parzialmente fermentato.”. VITIGNO: Bragat Rosa (Brachetto del Roero). VINIFICAZIONE: Breve fermentazione a bassa temperatura. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino scarico, profumo di viola e rosa canina, sapore dolce e aromatico. GRADAZIONE ALCOLICA: 5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: riserva piacevoli sensazioni se degustato con torte, pasticceria di crema e tutti i dessert. Gradevole […]
LANGHE ARNEIS – Liè DOC
“Vino bianco secco”. VITIGNO: Arneis. VINIFICAZIONE: Fermentazione a bassa temperatura e maturazione su fecce fini. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino scarico profumo fruttato e di sapore asciutto. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Si accompagna bene con aperitivi ed a tutto pasto. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 8° C. CAPACITA’ BOTTIGLIA: 0,75 -1,5 L “Vino […]
VINO ROSSO “CAMELIA”
“Vino rosso secco aromatico”. VITIGNO: Bragat Rosa (Brachetto del Roero). VINIFICAZIONE: Fermentazione a bassa temperatura e affinamento in acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino scarico. Profumo di viola e rosa canina. Sapore morbido e delicato GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Si accompagna bene con formaggi giovani e dessert. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 – 15° […]
LANGHE ROSATO – Rus DOC
“Nebbiolo rosato, dagli intensi sentori floreali”. VITIGNO: Nebbiolo VINIFICAZIONE: Fermentazione in bianco, a bassa temperatura e poi in bottiglia.. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosato, profumo fresco, fruttato e delicato, sapore asciutto. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Si accompagna bene ad ogni tipo di piatto. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 – 10° C. CAPACITA’ BOTTIGLIA: 0,75 cl. […]
ROERO – La Drè DOCG
“La tipicità del Nebbiolo, che rispecchia il territorio”. VITIGNO: Nebbiolo VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere per 12 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino con riflessi granati, profumo delicato e mandorlato tipico del Nebbiolo del Roero. Sapore di buon corpo, di apprezzabile persistenza. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Carni rosse, selvaggine […]
ROERO ARNEIS – Terè DOCG
“Qust’uva, da sempre coltivata nel territorio del Roero, dà origine ad un vino bianco corposo e importante”. VITIGNO: Arneis VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermantazione a 16° e maturazione su lieviti fini, in acciaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con riflessi ambrati, ha un profumo fruttato e delicato e un piacevole sapore amabile, vellutato. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% […]
PIEMONTE BARBERA – Ahuè DOC
“Vino rosso secco, adatto a tutto pasto”. VITIGNO: Barbera VINIFICAZIONE: Fermentazione e maturazione in vasche d’accaio. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino carico, profumo intenso, sapore amabile. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Vino adatto ad un consumo quotidiano, si accompagna a qualsiasi tipo di piatto. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C. CAPACITA’ BOTTIGLIA: 0,75 – 1,5 […]
LANGHE NEBBIOLO – Ruè DOC
“Nebbiolo tipico del Roero, apprezzato da tutte le fasce di età”. VITIGNO: Nebbiolo VINIFICAZIONE: Fermentazione e maturazione in vasche d’acciaio, affinamento in botti di rovere per 4 mesi e poi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino carico, profumo mandorlato, sapore pieno e con tannini morbidi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Si accompagna bene […]
BARBERA D’ALBA – Maiè DOC
“Da antichi vigneti si ottiene un vino ricco di struttura e di personalità”. VITIGNO: Barbera VINIFICAZIONE: Fermentazione e maturazione in vasche d’acciaio, affinamento in botti di rovere per 4 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino rosso rubino corposo, profumo vinoso intenso e di ciliegia. Sapore asciutto e di acidità amabile. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. ABBINAMENTI CULINARI: Consigliato […]