LANGHE NEBBIOLO “ANIMUM” DOC
"Appartenente alla nobile famiglia del nebbiolo. Il Langhe Nebbiolo «Animum» coglie il proprio nome dalla zona nella quale ergono le colline in cui viene coltivato.".
VITIGNO: Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinato in barrique per 12 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso granato, al naso si presenta intenso e persistente, con note fruttate e floreali come viola e vaniglia. In bocca, ha un sapore tannico, speziato, elegante e di grande personalità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
ABBINAMENTI CULINARI: Formaggi stagionati, carni rosse e selvaggine.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione, alla temperatura di circa 18 ° C.
CAPACITA' BOTTIGLIA: 0,75 cl.
